Tobo Lantbruk är ett familjeföretag som drivs av oss, familjen Rydell, mitt i Östergötlands småbrutna landskap straxt söder om Linköping. År 2023 startade vi med en idé om att skapa något unikt och äkta, samtidigt som vi vill bidra till nya nyttiga och fantastiska mat- och smakupplevelser. På gården driver vi småskalig odling av jordärtskockor ”helt på naturens villkor” där säsongens väder och vind skapar förutsättningarna för skördens tillväxt och smakkaraktär. Skockorna växer under naturliga förhållanden utan tillförsel av gödning eller konstbevattning och skördas för hand för en så skonsam hantering som möjligt. Under säsong erbjuder vi färska och nyskördade jordärtskockor. Vi har även förädlat våra skockor i form av chips.
.
Vi på Tobo Lantbruk är unika som enda odlare av jordärtskockschips. Dessa sällsynta delikatesser görs på vår franska sort vid namn Violet de Rennes, som kännetecknas av sin lilaröda färg och runda fylliga smak. Chipsen med sina lätt söta, nötiga och kola-aktiga toner, har en lång och tydlig eftersmak. Dessa läckerheter passar därför perfekt till bland annat den vita fisken, getosten eller varför inte glassen.
”Hoppas det smakar”, önskar familjen Rydell!
Med stor kärlek, glädje och stolthet för det vi producerar och erbjuder vill vi bidra till att fler ska få möjligheten att uppleva och njuta av härliga smakupplevelser samt skapa en ny relation till god mat. Vi vill att fler ska känna att bra närproducerad mat är naturligt, hälsosamt och samtidigt något extra som förtjänar att bli uppmärksammat.
På ett roligt och lekfullt sätt vill vi bjuda in till vår värld på ett litet familjärt lantbruk i Östergötland fylld med god mat, speciella smakkombinationer, djur, natur, maskiner och mycket mer. Vi hoppas att du vill vara en del av den!
Vår drivkraft kommer av att se dig glädjas av det vi erbjuder. Det ger oss ny energi att fortsätta skapa något unikt och smarrigt!
"Skalman"
Det stora intresset för maskiner har länge funnits i familjen och från hösten 2023 kan vi hjälpa till med plöjning och harvning på gårdar i närheten!
Du är alltid välkommen att höra av dig till oss vid frågor eller intresse.
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
